Làng Nam Phổ - Đặc sản ẩm thực xứ Huế

(DAU365) - Ở Thừa Thiên Huế có nhiều làng trùng tên Nam Phổ như: Nam Phổ Thượng, Nam Phổ Hạ, Nam Phổ Cần... nhưng duy nhất, chỉ có một làng Nam Phổ (xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, TT-Huế) mà cái tên gắn liền với đặc sản “bánh canh Nam Phổ”, rất nổi tiếng, không lẫn vào đâu được.

Người dân Nam Phổ (chỉ cách cầu Trường Tiền 3,5 km), quanh năm mưu sinh nhờ vào đồng lúa và vườn tược. Làng được biết đến có những vườn cau xanh tốt, trái ngon qua bài hát ru phổ thông nhất ở Huế: “Ru em cho théc cho muồi/ để mẹ đi chợ mua vôi ăn trầu/ mua vôi chợ Quán, chợ Cầu/ mua cau Nam Phổ, mua trầu chợ Dinh/ chợ Dinh bán áo con trai/ Triều Sơn bán nón, Mậu Tài bán kim”. Cau Nam Phổ có trong những sản vật tiêu biểu của đất Phú Xuân - Thuận Hóa.

Đọc thêm »