Cách làm khoai tây chiên nhanh, giòn rụm

Ảnh: Shutterstock

(DAU365) - Cả nhà bạn đều mê mẩn khoai tây chiên? Các món chiên ngập dầu là điều không bao giờ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Dù sao, chiên ở nhà với dầu mới và không cho món ăn ngậm dầu quá nhiều vẫn an toàn hơn là ra quán.

Cách chiên khoai tây dưới đây có thể thực hiện rất nhanh với thanh khoai giòn rụm bên ngoài nhưng ngọt mềm bên trong, khi ăn vẫn cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt bùi của khoai tây. Ấy là vì thanh khoai tây được cắt to, khoai đã được luộc chín trước khi cho vào chảo dầu, chỉ cần chiên rất nhanh để giòn lớp bên ngoài. Cách này khiến cho bạn không phải chiên lâu ở nhiệt độ rất cao, không phải chiên đi chiên lại - những điều chắc chắn là có hại cho sức khỏe của bạn.

Đọc thêm »