Đặc sắc ẩm thực ba miền ngày Tết Đoan Ngọ

(DAU365) - Người ta tin rằng khi ăn món ăn đầu tiên trong ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) thì sâu bọ, giun sán trong người sẽ bị chết hết vì thế ẩm thực trong ngày này rất quan trọng trong văn hóa người Việt. Và điều mỗi vùng miền lại có một nét ẩm thực rất riêng.

Tết Đoan ngọ hay Tết Đoan dương, ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch, là một ngày Tết truyền thống tại Trung Quốc cũng như một số nước Đông Á như Triều Tiên, Việt Nam. Tết Đoan ngọ tồn tại từ lâu trong văn hoá dân gian Phương Đông và có ảnh hưởng đến sinh hoạt văn hoá. Đoan nghĩa là mở đầu, Ngọ là khoảng thời gian từ 11 giờ sáng tới 1 giờ trưa, ăn tết Đoan Ngọ là ăn vào buổi trưa. Đoan Ngọ lúc mặt trời bắt đầu ngắn nhất, ở gần trời đất nhất trùng với ngày hạ chí. Tết Đoan Ngọ còn được gọi là Tết Đoan Dương. Thời gian này cũng là khi khí dương đang thịnh nhất trong năm. Ở Việt Nam, dân gian còn gọi là Tết giết sâu bọ.

Đọc thêm »